Çökelek, süt ürünleri arasında yer alan bir peynir türüdür. Özellikle Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu bölgesinde sıkça tüketilir. Çökelek, sütün yoğunlaştırılıp mayalanması sonucu yapılır ve diğer peynir türlerinden farklı olarak tuz ilave edilmez. Genellikle lor peynirine benzer bir yapıya sahiptir. Protein ve kalsiyum açısından zengin bir besin kaynağıdır. Kahvaltıda, salatalarda, pide, lahmacun gibi lezzetlere eklenerek veya sade tüketilebilir. Ayrıca diyet yapanlar tarafından da tercih edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page